Aubergine |
Février-mars (intérieur) |
Juillet à septembre |
Besoin de chaleur, repiquage après les dernières gelées, tuteurage conseillé. |
0,5–1 cm |
3–4 ans |
Betterave |
Mars à juin (direct) |
Juillet à octobre |
Sol léger, semis en lignes espacées, arrosage régulier en été. |
2–3 cm |
4–6 ans |
Carotte |
Mars à juin (direct) |
Juin à octobre |
Sol fin et sans cailloux, semis clair, arrosage en pluie fine. |
0,5–1 cm |
3–4 ans |
Chou |
Mars à août (selon variété) |
Juin à novembre |
Sol riche, arrosage régulier, paillage pour limiter les mauvaises herbes. |
1–1,5 cm |
4–5 ans |
Choux de Bruxelles |
Avril à juin |
Novembre à février |
Repiquage espacé, aime les sols frais, récolter après les premières gelées. |
1 cm |
4–5 ans |
Courge |
Avril-mai (sous abri) |
Septembre à octobre |
Semis en poquets, exposition ensoleillée, paillage conseillé. |
2–3 cm |
6–8 ans |
Courgette |
Avril-mai (sous abri) |
Juillet à septembre |
Arrosage régulier sans mouiller les feuilles, récolte fréquente stimule la production. |
2–3 cm |
5–6 ans |
Endive |
Mai à juin |
Novembre à février |
Forçage en cave pour blanchiment, arrosage modéré. |
1–2 cm |
5–6 ans |
Épinard |
Mars à septembre |
Avril à novembre |
Sol frais, ombrage en été, éclaircir les jeunes plants. |
1–2 cm |
2–3 ans |
Haricot vert |
Mai à juillet |
Juillet à septembre |
Semis en ligne ou poquet, aime la chaleur, pas d’eau sur les feuilles. |
3–5 cm |
2–3 ans |
Laitue |
Mars à juillet |
45 à 60 jours |
Semis successifs, ombrage en été, arrosage fréquent. |
0,5-1 cm |
5–6 ans |
Navet |
Mars à août |
Mai à octobre |
Sol frais, éclaircir après levée, récolte jeune pour tendreté. |
1–2 cm |
4–5 ans |
Piment |
Février à mars (intérieur) |
Juillet à octobre |
Conditions identiques au poivron, sol bien drainé, supporte bien la culture en pot. |
0,5–1 cm |
2–3 ans |
Pois |
Mars à avril |
Juin à juillet |
Tuteurage utile, aime le frais, arrosage en floraison. |
3–5 cm |
2–3 ans |
Poireau |
Mars à juin |
Octobre à mars |
Blanchir avec des buttes, arrosage copieux après plantation. |
1 cm |
1–2 ans |
Poivron |
Février à mars (intérieur) |
Juillet à septembre |
Semis au chaud (20–25 °C), repiquage après les gelées, exposition plein soleil. |
0,5–1 cm |
2–3 ans |
Radis |
Mars à août |
3 à 4 semaines |
Semis régulier tous les 15 jours, sol frais, éviter chaleur. |
1 cm |
5–6 ans |
Tomate |
Fév.-mars (int.), avril (extérieur) |
Juillet à septembre |
Tuteurage, suppression des gourmands, arrosage au pied. |
0,5 cm |
4–6 ans |