Le Pois ‘Douce de Provence’ (Pisum sativum) est une variété ancienne très appréciée pour la douceur exceptionnelle de ses grains et sa bonne productivité. Ce pois demi-nain est parfaitement adapté au potager familial, aussi bien en pleine terre qu’en culture sur de petites surfaces.
Il forme des plants vigoureux et bien ramifiés produisant de longues gousses vert clair, bien garnies de grains ronds, tendres, fondants et très sucrés. Réputé pour sa qualité gustative, il est idéal pour une consommation fraîche, mais convient également très bien à la congélation après récolte.
Facile à cultiver, le pois ‘Douce de Provence’ apprécie les sols frais, légers et bien drainés, ainsi qu’une exposition ensoleillée à mi-ombragée. Sa croissance régulière et sa rusticité en font une variété fiable, adaptée aussi bien aux jardiniers débutants qu’aux plus expérimentés, et reconnue depuis longtemps pour son excellent rendement et sa saveur délicate.