LE SILENE ENFLE (silène vulgaris) originaire de Syrie est une plante vivace à aspect très décoratif appartenant à la famille des Caryophyllacées, cette variété aux jeunes feuilles et fleurs comestibles est facilement reconnaissable à ses fruits en forme de globe légèrement allongé, une plante de 30 à 50 cm de hauteur à feuilles vertes aux fleurs au calice de couleur blanc souvent nervuré de pourpre, sa longue floraison s'étalant du mois d'avril au mois de septembre fait du silène une plante mellifère et nectarifère importante pour les abeilles, les bourdons ainsi que les papillons, le silène pousse dans tous types de sol même sec de préférence en situation ensoleillée.
Pour culture en pot, jardinière, bordure au jardin.
Synonymes et noms communs: claquet, pétard, pétarel, tapotte, silène commun, silene inflata, silene capsiriensis
Culinaire: les jeunes feuilles tendres de silène sont excellentes et peuvent être consommées en salades ou en mélange de salades, en potages, légumes ou dans les omelettes.
CONSEILS DE SEMIS
Semer de mars à juin à 2 ou 3 millimètres de profondeur sur plaque de semis ou en pot au chaud (minimum 16°) replanter quand les petits plants ont une dizaine de centimètres de haut ou semer directement à l'extérieur aprés les dernières gelées.
Les plantes mellifères produisent des substances récoltées par les insectes butineurs pour la transformation en miel. Beaucoup de plantes sont mellifères, mais de par leur morphologie seulement une partie peut être butinée par les abeilles domestiques. L'apiculture classe une plante comme mellifère lorsque celle-ci est exploitable par l'abeille domestique.
